Sobre el café
Rueda de sabores del catador de café
¿Qué es la rueda de sabores del café? La rueda de sabores del café es una herramienta utilizada para describir y clasificar sabores que se pueden encontrar en una taza...
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Como elegir el café de especialidad?
Elegir café de especialidad puede parecer una tarea intimidante al principio, pero con un poco de conocimiento y atención a los detalles, podrás encontrar cafés excepcionales que deleitarán tu paladar....
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¿Qué es el café de especialidad?
Origen único. Microlotes. 90 puntos. Cultivado a la sombra. Si recién se está iniciando en el mundo del café de especialidad, estas palabras pueden sonar como si estuviera leyendo un...
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Café tostado claro vs café tostado oscuro. ¿Cuá...
Existe un debate considerable entre el amplio grupo de amantes del café en todo el mundo sobre el café tostado claro versus el tostado oscuro. Algunas personas afirman que uno...
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Métodos de procesamiento del café: Explorando ...
Autor: Bruno B. Director de marketing de Spirit Animal Coffee Existen muchos métodos de procesamiento del café utilizados en todo el mundo cafetalero. Cada método tiene sus efectos únicos en los...
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