El filtro de agua

Cuando se trata de preparar un espresso en casa, hay dos factores clave que hacen que filtrar el agua sea una necesidad: el sabor y la durabilidad. Si el agua tiene mal sabor, no querrás beberla, y esto se aplica a cualquier cosa que quieras cocinar o preparar con ella. Por lo tanto, es lógico que quieras eliminar algunos de esos contaminantes en lugar de beberla. El segundo factor, la acumulación de sarro (o más específicamente, la acumulación de minerales), es un asesino silencioso de las máquinas de espresso. Probablemente la hayas visto acumularse alrededor de los grifos, los cabezales de la ducha y en el fondo de las teteras y cafeteras. En general, las máquinas de espresso están llenas de agua y tuberías.

https://www.wholelattelove.com/blogs/articles/bwt-water-filters-for-espresso-machines